Nằm trên địa phận tổ 23, phường Đông Phong, thành phố Lai Châu, Chợ đầu mối tỉnh Lai Châu là nơi tiêu thụ hàng hóa chủ yếu, đóng vai trò quan trọng trong cung cấp thực phẩm cho người dân trên địa bàn. Chính vì vậy, việc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) của hàng hóa được bày bán và tiêu thụ tại chợ là vô cùng quan trọng.
Chợ đầu mối tỉnh có thực phẩm khá đa dạng cả hàng khô lẫn hàng tươi sống, từ rau, củ, quả cho đến thịt, tôm, cá và các thực phẩm khô đã qua sơ chế. Bà Nguyễn Thị Thoa, Trưởng Ban Quản lý chợ đầu mối tỉnh cho biết: “Chúng tôi luôn đặt mục tiêu cao nhất là sản phẩm, hàng hóa phải đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Các nguồn hàng giao dịch tại chợ được quản lý chặt chẽ và bố trí riêng biệt theo từng nhóm hàng; các hộ kinh doanh làm hợp đồng và đăng ký mặt hàng kinh doanh nào, bắt buộc phải bày bán các mặt hàng đó. Chúng tôi đã có phương án kiểm soát chặt chẽ, tránh xảy ra tình trạng gian lận thương mại”.
Xây dựng trên diện tích 10.462,1m2, với tổng vốn đầu tư 190.500 triệu đồng, chợ được thiết kế đảm bảo đủ các thiết bị phòng cháy chữa cháy theo thẩm định của cơ quan chuyên môn, đúng quy định của pháp luật; được lắp đặt điện, nước, cửa cuốn bảo vệ; hệ thống thoát nước mặt, nước thải được xây dựng đồng bộ; khu vệ sinh công cộng cũng được xây dựng với các thiết bị vệ sinh đảm bảo an toàn, chất lượng; hạ tầng ổn định, thuận tiện cho các hoạt động giao thương, vận chuyển hàng hóa….
Đến thời điểm này, tuy chợ chỉ mới hoàn thành được hơn 75% khối lượng công việc của các hạng mục, nhưng để tránh tình trạng tranh giành chỗ bán, vứt rác thải bừa bãi… làm mất an ninh trật tự và mỹ quan đô thị, UBND thành phố yêu cầu chủ đầu tư cho các tiểu thương vào buôn bán ở các gian hàng đã được xây dựng xong. Để bàn giao các gian hàng minh bạch, rõ ràng, Ban Quản lý chợ phối hợp với chủ đầu tư tổ chức cho tiểu thương đăng ký kinh doanh tại chợ, sau đó mới bốc thăm ô, gian bán hàng. Với sự đồng lòng, nỗ lực từ chủ đầu tư và các tiểu thương, hoạt động kinh doanh tại chợ dần ổn định. Hiện nay, đã có 250 hộ tham gia kinh doanh 160 gian hàng tại Chợ đầu mối tỉnh Lai Châu.
Từ đầu tháng 12/2018, chợ đầu mối đã được Sở Công thương chọn để triển khai "Mô hình chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm” trên địa bàn tỉnh. Việc quản lý hàng hóa, đảm bảo VSATTP được Ban Quản lý chợ chú trọng hàng đầu. Khi mô hình được triển khai, ý thức của các tiểu thương cũng như người dân đối với việc bảo đảm VSATTP có những chuyển biến rõ rệt. Chị Nguyễn Thị Chanh, bán thịt lợn tại chợ cho biết: “Trước đây, khi chưa nâng cấp chợ, tôi thấy thực phẩm tươi sống bày bán trên bàn gỗ, sử dụng lâu ngày bị xuống cấp và mất vệ sinh. Giờ quầy bán thịt được ốp đá và inox khang trang, sạch đẹp, thuận tiện cho tiểu thương làm vệ sinh trước và sau khi bán hàng”.
"Mô hình chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm” triển khai tại chợ đầu mối đã được đa số các hộ tiểu thương và người tiêu dùng trên địa bàn đồng tình ủng hộ. Chị Vàng Thị Nếp (tổ 8, phường Đông Phong) chia sẻ: “Tôi thường xuyên đi chợ đầu mối, tôi thấy ở đây các mặt hàng rất phong phú, thực phẩm tươi ngon; cách bố trí, bày bán các gian hàng cũng hợp lý khoa học, thuận lợi cho người mua hàng như chúng tôi; thực phẩm sống và chín được tách biệt, đảm bảo VSATTP”.
Để triển khai thực hiện hiệu quả “Mô hình chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm” và nâng cao nhận thức về VSATTP, thời gian qua, Sở Công thương đã phối hợp với các ngành chức năng tổ chức tập huấn nâng cao nhận thức, ý thức về VSATTP cho các hộ kinh doanh thực phẩm tại chợ đầu mối. Đồng thời, cung cấp các thiết bị kiểm tra chất lượng thực phẩm và cân đối chứng cho Ban Quản lý chợ để thực hiện nhiệm vụ cảnh báo sớm về ngộ độc thực phẩm và phòng chống gian lận thương mại trong phạm vi chợ; góp phần nâng cao uy tín và chất lượng hàng hóa, tránh tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
Để đưa chợ đầu mối vào sử dụng đồng bộ, tạo điều kiện cho các tiểu thương kinh doanh, buôn bán; vừa giúp người tiêu dùng mua hàng thuận lợi, đảm bảo chất lượng, góp phần quan trong nâng cao sức khoẻ người dân trên địa bàn, UBND thành phố Lai Châu đang yêu cầu chủ đầu tư khẩn trương xây dựng, hoàn chỉnh các hạng mục công trình còn dang dở.